Cuvée Eole Rouge 2004
Degustace: Ročník 2004 byl lahvován teprve v září 2007, čeká ho dlouhé zrání v lahvi. V buketu převažuje ovocnost podpořená kouřovými a čokoládovými tóny. Delikátní víno s pevnou strukturou, které se bude dále vyvíjet. Zrálo 18 měsíců v dubových sudech, z nichž 1/3 byla nových.
Doporučení: Skvěle se hodí k červeným masům, zvěřině a čokoládovému dortu. Vhodné k dekantaci.