Zariadenia na rýchle schladenie a zmrazenie hotových pokrmov podľa hygienických noriem, ktoré minimalizujú riziko kontaminácie pokrmov baktériami, znižujú straty na hmotnosti pri rozmrazovaní a predlžujú dobu skladovania.
Chladené stoly s dvierkami, zásuvkami, zásuvkami na cesto, kombinované s chladiacou vitrínkou na ingrediencie, vybavené mramorovou pracovnou doskou.
Špirálové miesiče na cesto o rôznej kapacite kotlíka. Systém miesenia špirálou zaručuje rýchle a dôkladné spracovanie cesta, ktoré je homogénne a vzdušné.
Jednokomorové a dvojkomorové pece na pizzu s manuálnym alebo digitálnym ovládaním so šamotovou platňou. Kapacita jednej komory závisí od priemeru pizze ?300, ?500
Zariadenia na regeneráciu jedál horúcim vzduchom v kombinácii s parou a udržanie hotových jedál v predpísanej teplote po dobu výdaja.
Parné konvektomaty - digitálne zariadenia na pohodlnú prípravu jedál v horúcom vzduchu, v kombinovanom režime para + horúci vzduch, alebo v pare. Zlepšujú chuť a kvalitu pripravených jedál pri súčasnej úspore času energie surovín. Pri plnej výbave umožňuje dodržiavanie noriem HACCP.
Pre malé, stredné i veľké prevádzky ako sú reštaurácie, kuchyne, pekárne a cukrárne ponúkame kompletný sortiment varných technológií značky Bertos: elektrické a plynové sporáky, kotle, panvice, fritézy, opekacie panvice, variče cestovín a podobne. Sporáky Elektrické sporáky so sklokeramickou platňou, s okrúhlymi, alebo hranatými liatinovými platňami. Plynové sporáky vyrábané v troch výkonnostných radách. Variabilné kombinácie s otvoreným podstavcom, alebo s rúrou elektrickou, plynovou. Kotle Plynové, elektrické, parné kotle s priamym, alebo nepriamym ohrevom rôznych objemov. Panvice Plynové, alebo elektrické celonerezové vyklápacie panvice. Fritézy 51 modelov elektrických, 18 modelov plynových fritéz v prevedení stolové, alebo v rade 600, 700 či 900 určite umožňuje nájsť vhodný model pre každého. Opekacie platne Opekacie platne v stolovom prevedení len elektrické. Výkonné modely v radách 600, 700 alebo 900 je možné voliť plyn, alebo elektrické s variabilitou výkonov. Variče cestovín Rôzne veľkosti košov a ich kombinácie uľahčujú pripravovať rôzne druhy cestovín súčasne. Lávové grily Lávové grily bez podstavca, alebo s podstavcom aj v modeloch s nastaviteľnou polohou roštov. Salamandre Salamandre s prestaviteľným roštom, alebo s pohyblivým horným ramenom. Toastery Jedno i dvojposchodové toastery s rôznou veľkosťou roštu. Kontaktné grily Pracovná doska kontaktných grilov v prevedení liatina, sklokeramika, brúsená oceľ, alebo nerez. Modely sú v kombináciach hladký, či ryhovaný povrch, jedno, alebo dvojplatňový. Grily Elektrické i plynové grily rôznej kapacity s príslušenstvom.
Horizontálne - otočné lamely ovládané manuálne alebo servomotorom Kompletná zostava zmiešavacej komory Komplet obsahuje: zmiešavaciu komoru s filtrom, tlmiacu vložku, priechodku múrov, protidažďové žalúzie a spojovací materiál.
- UFO ventilátor ATTFI-01 - UFO ventilátor ATTFI-02
- UFO ventilátor ATSFI-01 - UFO ventilátor ATSFI-02 - UFO ventilátor ATTFI-03
