Zariadenia na regeneráciu jedál horúcim vzduchom v kombinácii s parou a udržanie hotových jedál v predpísanej teplote po dobu výdaja.
Pece s elektronickým ovládaním s možnosťou presného nastavenia času, teploty, vlhkosti a rovnomernosti procesu pečenia. Urýchľujú a zkvalitňujú klasický spôsob pečenia.
Parné konvektomaty - digitálne zariadenia na pohodlnú prípravu jedál v horúcom vzduchu, v kombinovanom režime para + horúci vzduch, alebo v pare. Zlepšujú chuť a kvalitu pripravených jedál pri súčasnej úspore času energie surovín. Pri plnej výbave umožňuje dodržiavanie noriem HACCP.
Pre malé, stredné i veľké prevádzky ako sú reštaurácie, kuchyne, pekárne a cukrárne ponúkame kompletný sortiment varných technológií značky Bertos: elektrické a plynové sporáky, kotle, panvice, fritézy, opekacie panvice, variče cestovín a podobne. Sporáky Elektrické sporáky so sklokeramickou platňou, s okrúhlymi, alebo hranatými liatinovými platňami. Plynové sporáky vyrábané v troch výkonnostných radách. Variabilné kombinácie s otvoreným podstavcom, alebo s rúrou elektrickou, plynovou. Kotle Plynové, elektrické, parné kotle s priamym, alebo nepriamym ohrevom rôznych objemov. Panvice Plynové, alebo elektrické celonerezové vyklápacie panvice. Fritézy 51 modelov elektrických, 18 modelov plynových fritéz v prevedení stolové, alebo v rade 600, 700 či 900 určite umožňuje nájsť vhodný model pre každého. Opekacie platne Opekacie platne v stolovom prevedení len elektrické. Výkonné modely v radách 600, 700 alebo 900 je možné voliť plyn, alebo elektrické s variabilitou výkonov. Variče cestovín Rôzne veľkosti košov a ich kombinácie uľahčujú pripravovať rôzne druhy cestovín súčasne. Lávové grily Lávové grily bez podstavca, alebo s podstavcom aj v modeloch s nastaviteľnou polohou roštov. Salamandre Salamandre s prestaviteľným roštom, alebo s pohyblivým horným ramenom. Toastery Jedno i dvojposchodové toastery s rôznou veľkosťou roštu. Kontaktné grily Pracovná doska kontaktných grilov v prevedení liatina, sklokeramika, brúsená oceľ, alebo nerez. Modely sú v kombináciach hladký, či ryhovaný povrch, jedno, alebo dvojplatňový. Grily Elektrické i plynové grily rôznej kapacity s príslušenstvom.
Horizontálne - otočné lamely ovládané manuálne alebo servomotorom Kompletná zostava zmiešavacej komory Komplet obsahuje: zmiešavaciu komoru s filtrom, tlmiacu vložku, priechodku múrov, protidažďové žalúzie a spojovací materiál.
- UFO ventilátor ATSFI-01 - UFO ventilátor ATSFI-02 - UFO ventilátor ATTFI-03
Alke počas mnohých rokov výskumu a zdokonaľovania technológií vyvinulo nový infračervený plynový žiarič pre liaharne. Global sa od podobných výrobkov odlišuje jedinečným dizajnom a prekonáva ostatné žiariče svojho typu. Materiál použitý na výrobu Globalu vyhovuje normám EU. Toto spolu s prísnou kontrolou kvality našich výrobkov robí značku Alke kvalitatívne porovnateľnú všade vo svete.
Závesový systém Alke Agro je špeciálne dizajnovaný pre hydinárne. Zatvára a otvára bočné steny hydinárne vytiahnutím alebo stiahnutím. Dodávame odolné závesy s dlhou životnosťou. Materiály, ktoré používame odolávajú ultrafialovému žiareniu. Ponúkame tri rôzne modely.
Klíma v liaharni je dôležitým faktorom, možno aj tým najdôležitejším. Niekedy je vlhkosť príliš vysoká, no väčšinou je nízka. Aby sa zabezpečila a udržala správna úroveň vlhkosti, Alke Agro vyvinulo zvlhčovač/ochladzovač, špeciálne pre použitie v hydinárňach. Je samozrejmosťou, že náš diskový ochladzovač môže byť napojený k centrálnemu počítaču alebo použitý aj ako samostatný prístroj.
Je dokázané, že brojlerky uprednostňujú modré alebo zelené svetlo pred červeným alebo bielym, pretože pôsobí ukľudňujúcejšie a vtáky samé si ho vyberajú. Zelené a modré svetlo podporuje rast. Zelené svetlo podporuje rast mláďať a modré podporuje rast dospelejších jedincov. Červené svetlo sa používa pri nosniciach
