Registrácia

Fermol associées

Kombinace Saccharomyces cerevisiae var. cerevisiae a var. bayanus. Kontrolováno Laboratoří obecné mikrobiologie Fakulty přírodních věd University v Montpellier (Francie).

FERMOL ASSOCIÉES je kombinace kvasinek zvláště vhodných pro mošty , kde byla provedena macerace rmutu se systémem podchlazení. Kvasinky jsou speciálně doporučovány pro tepelně řízený proces kvašení a pro kvašení v systému uhličité macerace . Kvasinky se dále používají pro získaní vysoce jemně aromatického profilu během výroby červených vín a pro vývoj primárních ovocných aromat.

Vyžiadajte si cenovú ponuku alebo ďalšie informácie

Popíšte, čo potrebujete. Čím presnejšie informácie uvediete, tým lepšiu ponuku môžete dostať.

Vyplňte prosím svoje kontaktné údaje a získajte cenové ponuky, referencie a ďalšie informácie.

Odoslaním súhlasím so spracovaním osobných údajov

Vaša požiadavka bola odoslaná.

  1. Zadanú požiadavku operátor spracuje.
  2. Požiadavka bude adresovaná vhodným dodávateľom.
  3. Spätne vás budú kontaktovať záujemcovia.
  4. Sami sa rozhodnete, koho si vyberiete.

Ďakujeme, že ste nás kontaktovali.

Ďalšie ponuky v sekcii: Chemický priemysel

ENDOZYM® BREWMIX - Tekutý houbovitý a bakteriální multiaktivní a termostabilní přípravek na ošetření

ENDOZYM® BREWMIX a ENDOZYM® BREWMIX PLUS Byly vytvořeny týmem AEB GROUP jako směs neutrálních proteáz, termostabilních alfa-amyláz a řady ß-glukanáz. Různé přípravky bez geneticky modifikovaných organizmů jsou vyprodukovány samostatným kvašením vybraných druhů Bacillus subtilis a Aspergillus niger. ENDOZYM® BREWMIX a ENDOZYM® BREWMIX PLUS Je složen z enzymatických prvků s vícenásobnými efekty, které přinášejí následující výhody: - zvyšuje množství rozpustného dusíku - zlepšuje výtěžnost extraktu - snižuje viskozitu - zlepšuje sladinu a filtraci piva - redukuje výskyt sladiny pozitivní na škrob ß-glukanázy umožňují odbourávání ß-glukanů (vazby ß1,3 a ß-1,4) na oligomery glukózy (3, 4, 5 a 6 jednotek glukózy) a redukuje viskozitu sladiny. Přítomnost exogeních ß-glukanáz zvyýuje kapacitu filtrace piva.

Chemický priemysel

ENDOZYM® ALPHAMYL SB2 - hydrolyzuje škrob na dextriny a podporuje maltózu

Používá se když: - diastatická síla sladu je nedostačující - cereálie jsou nezesladované - testy na škrob v pivě jsou pozitivní - zvyšuje výrobní kapacitu pivovaru díky zlepšené filtrovatelnosti rmutu - umožňuje vyrábět stabilnější pivo ENDOZYM® ALPHAMYL SB2 může být také použit pro ošetření rmutu obsahujícího nezesladované cerelilie před vařením a před tím, než se přidají do rmutu, který obsahuje slad.

Chemický priemysel

Biolact acclimatée 4R

Jde o o jedinečný přípravek s jablečnomléčnými bakteriemi, který tvoří 4 kmeny Oenococcus oeni vyšlechtěné v červeném víně s vysokou koncentrací polyfenolů (IPT* vyšší než 80), obsah alkoholu vyšší než 13,5% obj., pH v rozmezí 3,2 až 3,5 a obsah volného oxidu siřičitého v rozmezí 20 až 30 mg/l. Zkoušky ve vinném sklepě prokázaly, že každý ze 4 bakteriálních kmenů obsažených v přípravku Biolact Acclimatée 4R vyvolá v krátké době jablečnomléčnou fermentaci za předpokladu, že je naočkován za teploty vyšší než 20° C, přičemž kyselina jablečná se zcela odbourá i při postupném zchlazení až na +15° C.

Chemický priemysel

Batonnage plus

BATONNAGE PLUS je přípravek podporující zrání a komplexnost vín tím, že jim předává cytoplazmatické komponenty a ušlechtilé látky (manoproteiny, glykoproteiny a glukány), které se uvolňují z buněčných stěn kvasinek, čímž se vlastně nahradí dlouhé ležení vína na kvasnicích. BATONNAGE PLUS takto zvyšuje aromatickou intenzitu, mohutnost a trvanlivost vín a to nejen bílých, ale i červených. Přípravek BATONNAGE PLUS se vyrábí v několika variantách: BATONNAGE PLUS, BATONNAGE PLUS Elevage, BATONNAGE PLUS Structure, BATONNAGE PLUS Blanc, BATONNAGE PLUS Rouge.

Chemický priemysel

Fermoplus - KOMPLEXNÍ VÝŽIVA PRO KVASINKY

FERMOPLUS je zástupce nové generace komplexní výživy, která dokáže při správně určené a aplikované dávce zajistit v moštu dostatečné množství okamžitě asimilovatelného dusíku (APA) a dovézt kvašení bez problémů do konce. Použitím se též velmi snižuje riziko tvorby H2S (sirky) a zvyšuje organoleptická kvalita vína. FERMOPLUS se vyrábí v několika druzích podle jejich určení: blanc, blanc varietal, rose, rouge, premier cru, ecorcell, généreux, integrateur.

Chemický priemysel

Fibroxcel 10, 30, VAC

PŘEDFILTRAČNÍ SMĚSI BEZ AZBESTU S VYSOKOU ADSORPČNÍ SCHOPNOSTÍ FIBROXCEL jsou komplexní přísady bez obsahu azbestu používané k vytváření předfiltračních vrstev pro filtraci zpracovatelných produktů jako jsou mošty, víno, pivo, kvasničné kaly, cukrové sirupy atd. Jsou vytvořeny z bavlněných vláken, díky nimž mají elastickou a odolnou strukturu vláken celulózy s různým elektrokinetickým nábojem, která jim dodávají vysokou adsorpční schopnost a z filtračních látek (rozsivek a perlitů), které jim zajisťují vysokou účinnost.

Chemický priemysel
Zobraziť všetky ponuky v sekcii Chemický priemysel