Úprava vody
Filtre, zmäkčovače, čiastočné alebo úplné odsolenie sú možnosti, ktorými môžeme pred umývaním zlepšiť kvalitu vody. My Vám radi poradíme, aký druh úpravy vody je pre Vašu potrebu najvhodnejší.
V smaltovanom alebo nerezovom prevedení s výkonom 100, 200, 280 450 kg za hodinu. Môžu byť dodané i s lapačom šupiek.
Zariadenia sú určené na sekanie (mäsa, zeleniny ), mixovanie (krémov, omáčok, pomazánok, dresingov, ovocnej a zeleninovej peny a pod.) alebo miesenie cesta. Stolové modely sú dodávané s nerezovou misou a nerezovým nožom. Veľkokapacitné kutre sú dodávané s predprípravou na pripojenie vákuovej súpravy.
Zariadenia na prípravu ovocných a zeleninových nápojov, mliečnych kokteilov, dresingov a pod. Prednosťou ručných mixérov je ich rýchlosť a univerzálnosť, uplatnenie nájdu v každej gastronomickej prevádzke. Jednoduchá montáž a demontáž. Kombinované mixéry majú pracovný nástavec na mixovanie a šľahanie, zložený z dvoch šľahacích metiel z nehrdzavejúcej ocele.
Môžete si vybrať veľkosť a prevedenie stroja podľa svojich potrieb. V ponuke nájdete stroje o objeme kotlíka 8, 10, 20, 30, 40,50, 60 litrov. Pri výbere modelu s výstupom pre prídavné zariadenia si môžete ku stroju dokúpiť krájač zeleniny, mlynec na mäso, mlynec na mak.
Široká ponuka pracovných stolov z nerezových profilov, celonerezových pracovných stolov s navarovaným lisovaným drezom, regálov, políc a pultov. Pojazdné šalátové vozíky pre výdaj teplých a studených jedál, predjedál alebo šalátov. Pracovné stoly Konštrukcia pracovných stolov je z jaklových nerezových profilov, výškovo nastaviteľné nožičky, nerezové pláto rovné, alebo so zapustenou doskou, stôl môže byť doplnený o jednu alebo dve police, zásuvky, opláštenie. Pracovné stoly s drezmi, umývacie stoly Celonerezové pracovné stoly s navarovaným lisovaným drezom, s možnosťou zvýšeného zadného lemu. Regále Celonerezové prevedenie, využitie na odkladanie kuchynského, stolového riadu, surovín v skladových priestoroch. Police Nástenné alebo stolové jednopolice, dvojpolice. Nástenné police sú prestaviteľné. Výdajné pulty Výdajné ohrievacie alebo chladiace pulty. V ohrevných pultoch môžete udržovať hotové jedlá od dohotovenia počas doby výdaja. V chladiacich pultoch môžete udržovať čerstvé zeleninové šaláty. Gastronádoby V našej ponuke nájdete gastronádoby pre prepravu, výdaj a uchovanie stravy, rôznych veľkostí a rôznych materiálov: nerezové, smaltované a polykarbonátové. Šalátobary Pojazdné šalátové vozíky pre výdaj teplých a studených jedál, predjedál alebo šalátov. Je vyrábaný vo verziách ohrievaný – ako teplý vodný kúpeľ alebo teplá doska, studený – ako studená vaňa alebo studená doska a neutrálny. Základom je konštrukcia z masívu opláštená DTD s masívnymi náglejkami v rôznych farebných odtieňoch. Obdobne sú prevedené odkladacie poličky a pevná, presklená, osvetlená strieška. Hĺbka vane je podľa požiadaviek zákazníka 100 – 150 mm, alebo 20 – 40 mm pri teplej a studenej doske. K vozíku je možné doobjednať bočné odkladacie plochy, prípadne spojiť vozíky do zostáv. Pri celonerezových šalátobaroch je základom nerezová konštrukcia s nerezovým opláštením. Obdobne je prevedená pevná, presklená, osvetlená strieška.
Tak ako v mäsiarstve, lahôdkárstve, pekárstve kde sú zvlášť prísne hygienické predpisy, je treba rýchlo a dokonale umyť servírovacie tácky, rôzne nádoby a formy, pracovné náradie a časti strojov a prepravky. Umývacie stroje na kuchynský riad sú jednoduché, robustné, a prepracované do detailu a dajú sa ľahko čistiť. Spoľahlivým pomocníkom je model GS 640, 650, 660, GSR 36.
Zaručujú prevádzkovú a hygienickú bezpečnosť, dokonalosť umytia, šetria čas a náklady. Individuálna úprava vody a výber vhodných čistiacich prostriedkov v kombinácii s vhodnými košmi sú zárukou čistých pohárov. Modely GS 202, 215
Umývačka riadu GS 302, GS 315 optimalizuje obsluhu, hygienu, výkon a hospodárnosť pri umývaní. Obsluha umývačiek pomocou jedného tlačítka zaručuje jednoduché ovládanie. Priebežné umývačky riadu GS 501, 502 dodávame tiež s prídavnými stolmi. Umývačky riadu s automatickým posuvom košov WKT 1000, WKT 1200 sú vhodné pre prevádzky vyžadujúce veľkú kapacitu umývania.
Stavebnicové boxy rôznych veľkostí s agregátom vhodné pre uskladnenie väčšieho množstva potravín, vhodné pre väčšie gastronomické prevádzky a rôzno potravnárske odvetvia.
Široká škála chladiacich vitrín podľa druhu použitia: cukrárenské, zmrzlinové, nápojové, vinotéky, vitríny do predajní na mäso, mliečne výrobky...