Ponúkame Originál ENERGETICKÝ NÁPOJ Zn. Kalaschnikow, v plechovkách 250ml, výrazná zľava pri kamiónových množstvách, zážitok chuti a energie za bezkonkurenčnú cenu.
Ponúkame cukor kryštál l kg balenie, pôvod ČR, potlač ČR, na paletách po 840 kg, cena 800 Eur/tona, na sklade v Seredi.
- Čerstvé droždie Budafok - Špeciálne droždie na sladké cesto - Tekuté droždie Kastalia
Vanilkový krém Bellissima Zmes na prípravu lahodného vanilkového krému. - vysoká a stabilná kvalita - jednoduchá príprava - dobrá stabilita počas pečenia - vhodný na výrobu mrazeného pečiva - jemná a krémová konzistencia - delikátna vanilková chuť s jemnou príchuťou karamelu Krémová náplň Selection Zmes na prípravu lahodnej vanilkovej náplne. - veľmi vysoká a stabilná kvalita - jednoduchá príprava - rôzne spôsoby použitia - vhodný aj na výrobu mrazeného pečiva - pripravený na použitie hneď po vymiešaní - krájanie výrobkov s krémom po 30min. ochladení - veľmi jemný krém (vymiešaný pri vysokých otáčkach) Nugátový krém Hotový nugátový krém. - stabilná kvalita - možnosť zmiešať s margarínom - použitie do dávkovačov - jemná lieskovo-oriešková chuť - všestranné použitie (šišky, croissanty,...)
Náplne s vysokým druhovým podielom ovocia, ktoré ostávajú stabilné pri pečení aj mrazení a zachovávajú si štruktúru. Sú vhodné do kysnutého, lístkového a pľundrového cesta. Náplne pred pečením s príchuťami: - Čučoriedka, obsah ovocia 56% - Jahoda, obsah ovocia 46% - Malina, obsah ovocia 56% - Marhuľa, obsah ovocia 46% - Višňa, obsah ovocia 46% - Čokoláda - Karamel - Vanilka Náplne po vypečení s príchuťami: - Čokoládová náplň s príchuťou lieskových orieškov - Tuková náplň s príchuťou – Jogurt - Tuková náplň s príchuťou – Vaječný likér - Čučoriedka, obsah ovocia 56%
- Mliečne žemličky - Koláčová zmes Magic Soft - Piškótová zmes s vajíčkom - Piškótová zmes bez vajíčka - Viedenská zmes Linzer - Zmes na venčeky
Magimix MROŽ Magimix mroz Špeciálny zlepšujúci prípravok, ktorý predĺžuje životnosť mrazeného nenakysnutého cesta Magimix mrož obsahuje zvýšené množstvo lepku, ktorý - optimalizuje množstvo bielkovín v múke - zlepšuje spracovateľnosť cesta - posiluje odolnosť cesta - zaručuje maximálne nakysnutie cesta Magimix mrož je účinný vo všetkých etapách výrobného postupu - cesto lepšie znáša šokové zmrazenie - zvýšené množstvo lepku viaže vodu a znižuje tak kryštalizáciu vody - cesto zachováva svoju kvalitu počas dlhodobého skladovania v mraziacich boxoch - po rozmrazení cesta prebieha proces fermentácie optimálnym spôsobom - zvyšuje väznosť lepku - zaručuje zadržanie plynu produkovaného droždím. Magimix mrož zaručuje - predĺženú trvanlivosť mrazených výrobkov - väčší objem výrobkov - jemnejšiu, chrumkavejšiu a do zlatista upečenú kôrku - pravidelnejšiu výrobu Magimix krystal Špeciálny zlepšujúci prípravok pre bežné a jemné pečivo (napr. croissanty) vyrábané pri blokovanom a riadenom kysnutí - zaručuje elastické cesto bez nebezpečia trhania pri prevaľovaní a listovaní - výrobky majú pravidelnú štruktúru - emulguje tuk a vodu a tým zabraňuje vzniku veľkých kryštálov vody pri rozmrazovaní výrobku - upečený výrobok má kyprý a chrumkavý povrch, mäkkú a ľahkú striedku, má lahodnú chuť a vôňu - výrobok má dlhšiu trvanlivosť
Magimix ORIGINAL Magimix ORIGINAL je určený predovšetkým na výrobu sladkého a jemného pečiva, ktoré obsahuje cukor a tuky, napr. vianočiek, buchiet, závinov,... - je vhodným prostriedkom pre rýchlu a mechanickú prácu, zjednodušuje prechod cesta na strojovú výrobu - pôsobí na zadržiavanie plynov a cesto tak získava odolnosť pri dokysnutí. posiluje štruktúru lepku, zvyšuje množstvo produkovaného plynu, ktorý sa prejavuje zvýšeným kysnutím aj počas pečenia - pôsobí vo všetkých etapách výroby a zaručuje kvalitu hotových výrobkov - glutopan zmierňuje nedostatky slabých múk v závislosti od spôsobu použitia Magimix soft Pekársky zlepšujúci prípravok špeciálne vyvinutý na predĺženie trvanlivosti pekárskych výrobkov. - je vhodným prostriedkom pre rýchlu a mechanickú prácu, zjednodušuje prechod cesta na strojovú výrobu - pôsobí na zadržiavanie plynov a cesto tak získava odolnosť pri dokysnutí. posiluje štruktúru lepku, zvyšuje množstvo produkovaného plynu, ktorý sa prejavuje zvýšeným kysnutím aj počas pečenia - pôsobí vo všetkých etapách výroby a zaručuje kvalitu hotových výrobkov.glutopan zmierňuje nedostatky slabých múk v závislosti od spôsobu použitia
Magimix ROLIX - zvyšuje odolnosť cesta - zaručuje maximálne nakysnutie cesta - zlepšuje spracovateľnosť cesta - je účinný vo všetkých etapách výrobného postupu - využíva zvláštne účinky niektorých enzymatických zložiek a enzýmov a spomaľuje tak proces starnutia
Magimix TOLERANT - podporuje zvýšenie hydratácie - zlepšuje výrobu cesta, zabraňuje spľasnutiu a umožňuje tak predĺženie doby kysnutia - zjednodušuje prácu pekárom, pretože uľahčuje prechod ... - zvyšuje objem výrobku v záverečnej fáze kysnutia, zadržiava plyn produkovaný droždím pri pečení a tým zaručuje väčší objem pečiva - dodáva pečivu takú štruktúru a pevnosť striedky, ktorá zaručuje dlhšiu čerstvosť - dodáva pečivu kvalitu, chuť a pravidelný tvar Magimix TOLERANT Plus - 2 prípravky v 1 Prípravok je možné použiť na výrobu všetkých druhov pšenično - ražného, ražno - pšeničného a ražného chleba Dva prípravky v jednom - prípravok, ktorý obsahuje suchý kvas a stabilizátor - prípravok, ktorý zaručuje stabilitu cesta, vysoký objem výsledných výrobkov a zároveň klasickú chlebovú chuť - šetrí skladovacie priestory, čas a tým zlepšuje ekonomiku výroby Zlepšuje výrobu chleba - prípravok určený na priame vedenie cesta - priame vedenie cesta skracuje čas výroby a tým dokáže pekáreň rýchlo reagovať na potreby trhu - výborná spracovateľnosť cesta - zlepšuje väznosť múky a tým získa cesto vyšší obsah vody v závislosti na kvalite múky Prípravok zaručujúci výbornú chuť a dlhú trvanlivosť výsledných výrobkov - výborná chlebová chuť - primeraná kyslosť chleba - dobrá pórovitosť striedky - dlhá čerstvosť výrobkov Minútové pečivo Nová technológia minútové pečivo , vyvinutá a patentovaná skupinou Lesaffre, spojuje koncepciu zlepšujúceho prípravku a špecifického výrobného postupu. Táto technológia je určená pekárňam využívajúcim dopekanie zmrazeného a z 3/4 upečeného pečiva. - dopekanie pečiva za menej ako 3 minúty - dlhotrvajúca čerstvosť hotových výrobkov - nedochádza k odlupovaniu kôrky - jednoduché prispôsobenie priemyselným linkám - určené na výrobu bežného pečiva aj cereálnych výrobkov Magimix ritesa Kvas vo forme pasty na výrobu tradičného slovenského chleba zaručujúci jeho optimálnu kyslosť. Pri výrobe sa odporúča použiť prípravok Magimix Tolerant na dosiahnutie optimálneho objemu a čerstvosti finálnych výrobkov. - zabezpečenie elastickej striedky s rovnomernými pórmi - výborná chuť a príjemná vôňa finálnych výrobkov - vhodný na každý druh chleba - vhodný aj na pšeničné chleby (dávkovanie: 0,5% Magimix Ritesa na 100 kg múky)
