Registrácia

Biologická vína

Biologická vína
Biologické víno, nebo zkráceně biovíno, je víno vyrobené dle zásad ekologického zemědělství, které je kontrolované zákonem 242/2000 Sb. a Nařízením Rady EHS č. 2092/91. Jedná se o všeobecný termín pro vína připravovaná s minimálním množstvím oxidu siřičitého a z hroznů, při jejichž pěstování se používalo minimální množství chemických hnojiv. Současný trend je vyrábět co nejpřirozenější vína, což vylučuje používání některých finálních přípravků a filtračních technik.

Vyžiadajte si cenovú ponuku alebo ďalšie informácie

Popíšte, čo potrebujete. Čím presnejšie informácie uvediete, tým lepšiu ponuku môžete dostať.

Vyplňte prosím svoje kontaktné údaje a získajte cenové ponuky, referencie a ďalšie informácie.

Odoslaním súhlasím so spracovaním osobných údajov

Vaša požiadavka bola odoslaná.

  1. Zadanú požiadavku operátor spracuje.
  2. Požiadavka bude adresovaná vhodným dodávateľom.
  3. Spätne vás budú kontaktovať záujemcovia.
  4. Sami sa rozhodnete, koho si vyberiete.

Ďakujeme, že ste nás kontaktovali.

Ďalšie ponuky v sekcii: Cestovný ruch, hotely, gastronómia

Stáčená vína

Stáčená vína

Na našich prodejnách se zaměřujeme jednak na prodej lahvového vína z celého světa, tak i na prodej stáčeného vína a doplňkového sortimentu. Stáčená vína jsou určena k okamžité spotřebě a jsou oblíbená jako každodenní pití. V případě stáčených vín odpadá několik článků řetězce – láhev, etiketa, korek. Z tohoto důvodu je cena těchto vín nižší. I sudové víno musí být velmi citlivě skladováno a přepravováno, čistota sudů a jejich teplota při dodávce je také pečlivě kontrolována. Při výběru a nákupu doporučujeme nechat si nalít malou dávku na ochutnání. Jak již bylo několikrát řečeno, ochutnávka stáčených vín v našich maloobchodních prodejnách je zcela zdarma. Naším hlavním cílem je uspokojit přání našich zákazníků. V současné době si v našich maloobchodních prodejnách můžete vybrat z celé škály lahvových vín a 6 druhů vín sudových.

SONNECK, a.s. Cestovný ruch, hotely, gastronómia

Sekty

Pro zjednodušení budeme používat termín šumivé pro všechna vína, která obsahují rozpuštěný oxid uhličitý. Jako šumivá se označují ta vína, u nichž po otevření láhve způsobují unikající bublinky osvěžující jemné perlení na jazyku. Šumivá vína se vyrábějí různými postupy. Nejznámějším z nich, který vede k nejvyšší kvalitě, je takzvaná méthode champenoise pocházející z francouzského kraje Champagne. Třebaže se tato metoda již dlouho předtím používala téměř po celé Francii, mnichům z Champagne a později významným champagneským producentům se podařilo získat na tento název patent. Champagne a méthode champenoise tak získaly exkluzivitu a vína nesoucí název champagne musí pocházet výlučně z tohoto kraje. Ostatní regiony se musí spokojit s označením méthode traditionnelle. Ve Španělsku se šumivým vínům vyráběným tímto postupem říká také cava (jedná se o označení půdy a metody).

SONNECK, a.s. Cestovný ruch, hotely, gastronómia
Růžová vína

Růžová vína

Existují tři postupy výroby růžových vín: - smíchání červeného a bílého vína, což je ovšem ve většině zemí v současné době zakázáno; ve Francii se tato metoda používá pouze k produkci růžového šampaňského, při níž se do šumivého bílého vína přidá malé množství tichého červeného vína z oblasti Champagne; - stočení červeného vína po krátkém kontaktu se slupkami (od jedné noci po dva celé dny); ve Francii se tento postup někdy nazývá saignée (pouštění žilou); rovněž je možné nechat celý sud modrých hroznů kvasit se slupkami a mošt odfiltrovat v okamžiku, kdy je dosaženo požadované barvy; po přefiltrování nebo stočení jsou růžová vína dále zpracována stejným způsobem jako vína bílá; - použití odrůd modrých hroznů s přirozeně zbarvenou šťávou (takzvaný barvířek), například Poulsard.

Cestovný ruch, hotely, gastronómia

Růžová vína

Existují tři postupy výroby růžových vín: - smíchání červeného a bílého vína, což je ovšem ve většině zemí v současné době zakázáno; ve Francii se tato metoda používá pouze k produkci růžového šampaňského, při níž se do šumivého bílého vína přidá malé množství tichého červeného vína z oblasti Champagne; - stočení červeného vína po krátkém kontaktu se slupkami (od jedné noci po dva celé dny); ve Francii se tento postup někdy nazývá saignée (pouštění žilou); rovněž je možné nechat celý sud modrých hroznů kvasit se slupkami a mošt odfiltrovat v okamžiku, kdy je dosaženo požadované barvy; po přefiltrování nebo stočení jsou růžová vína dále zpracována stejným způsobem jako vína bílá; - použití odrůd modrých hroznů s přirozeně zbarvenou šťávou (takzvaný barvířek), například Poulsard.

SONNECK, a.s. Cestovný ruch, hotely, gastronómia

Bílá vína

- AIRÉN - ALVARINHO / ALBARINO - ALIGOTÉ - AUXERRIOS - CHARDONNAY - CHENIN BLANC - CLAIRETTE - GEWÜRZTRAMINER (TRAMÍN KOŘENĚNÝ) - MACCABEO/VIURA - MALVASIA - MARSANNE - MUSCADELLE - MUSCADET/MELON DE BOURGOGNE - MUSCAT (MUŠKÁT) - PALOMINO - PEDRO XIMÉNEZ / P.X. - PICOLIT - PINOT BLANC (RULANDSKÉ BÍLÉ) - PINOT GRIS - RIBOLLA / ROBOLA - RIESLING (RYZLINK RÝNSKÝ) - ROUSANNE - SAUVIGNON BLANC - SÉMILLON - SYLVANER (SYLVÁNSKÉ) - TREBBIANO / UGNI BLANC - VERDEJO - VERDELHO - VERDICCHIO - VERMENTINO - VIOGNIER

SONNECK, a.s. Cestovný ruch, hotely, gastronómia
Zobraziť všetky ponuky v sekcii Cestovný ruch, hotely, gastronómia