PALUX-CS spol. s r.o.
Ponuky
Tlaková parní komora
Plusové body v detailním pohledu: • Kompaktní, vysoce výkonné stolní zařízení s minimálními prostorovými nároky dokáže díky velké varné komoře pro 3x GN 1/1 -65 mm připravit až 400 porcí zeleniny za hodinu. • Integrovaný parní generátor pro přípravu čerstvé páry, se vyznačuje krátkou dobou vývinu páry a rychlostí připravenosti k provozu. • „AQA – Automatické rozpoznání množství produktu“ zařízení samo rozpozná množství připravovaného pokrmu a přizpůsobí nastavení programu pro dosažení nejlepšího možného výsledku va...
Mycí stroje na bílé nádobí
Mycí stroje na bílé nádobí Vám vždy zaručí dokonalé mycí výsledky, mimořádně jednoduchou obsluhu a maximální provozní spolehlivost. Vyznačující se kompaktností, vysokým výkonem a nízkými provozními náklady. V nabídce je několik typů, od podstolových po průchozí, které jsou určeny pro všechny druhy provozů - od menších až po velké. K mycím strojům dodáváme rozsáhlé příslušenství jako jsou předmycí a mycí stoly, drtiče odpadků, zařízení pro úpravu vody, mycí a oplachové prostředky a další.
Mycí stroj na sklo
Pro křišťálový lesk Vašeho skla nabízíme špičkový mycí stroj GL, v jehož rozsáhlé sériové výbavě je kromě elektronicky řízených dávkovačů mycího i oplachového prostředku a výtokového čerpadla rovněž čerpadlo pro udržování konstantního tlaku oplachové vody. mycí stroje na sklo série GL vynikají vysokým mycím výkonem, kompaktností, energetickou úsporností a vysokou kvalitou zpracování a to vše v kombinaci s mimořádně jednoduchou obsluhou. Jsou vhodné pro všechny druhy provozů, kde jsou kladeny vysoké požadavky na výs...
Nejmenší model konvektomatů s kapacitou 6x2/3 GN
Nejmenší model konvektomatů PALUX s kapacitou 6x2/3 GN je vyráběn ve dvou úrovních výbavy - GXB a GXC. Obě verze mají bohatou základní výbavu, která mimo jiné zahrnuje vícebodovou sondu teploty jádra, funkci odloženého startu, funkci rychlého zpětného zchlazování spotřebiče při zavřených dveřích s využitím zbytkové teploty, integrovanou samonavíjecí ruční sprchu a další praktické funkce. Verze GXC je navíc programovatelná a umožňuje uložení až 300 programů. Lze zvolit provedení s levostranným nebo pravostranným ote...
Kitchen Center
Zařízení jednotlivých řad lze libovolně kombinovat do mobilních Kitchen center, vhodných zejména pro catering a front cooking. Kitchen centra jsou vybavena centrálním přívodem elektrické energie a vody tak, aby mohla být snadno kdekoliv uvedena do provozu. Jsou individuálně projektována a vyráběna na míru dle specifických přání zákazníků.
Cook n Roll - gastrozariadenia
Cook n Roll je nejmenší modulární řadou s hloubkou 615 mm. Jsou určeny pro nejmenší provozovny, jako jsou například čerpací stanice, bistra, vinárny. Jednotlivé moduly jsou vyráběny jako stolní zařízení, nebo jako vestavné spotřebiče. Při použití pro Front-Cooking a catering jsou podle konkrétních požadavků zákazníků vyráběna mobilní kompaktní varná centra včetně chlazené podestavby a odsávacího zákrytu s osvětlením.
Compact - Gastrozariadenia
Compact je řada spotřebičů hloubky 700 mm určená pro středně velké provozy. Zahrnuje rozsáhlou nabídku elektrických i plynových provedení. Je kombinací klasických a multifunkčních technologií a vyznačuje se špičkovou ergonomií ovládacích prvků, dokonalým zpracováním a použitím vysoce kvalitních materiálů, zaručujících vysoký výkon a mimořádně dlouhou životnost. Jednotlivá zařízení jsou umístěna na otevřených podestavbách, mohou být ustavena na nožičkách, nebo na vyzděném soklu.
BistroLine - gastrozariadenia
Řada BistroLine je nejnovější řadou značky PALUX uvedenou na trh v roce 2005. Se svojí hloubkou 650 mm je určena především pro střední a menší restaurace, bistra a minutkové kuchyně, tedy všude tam, kde je vyžadován vysoký výkon při nízké energetické náročnosti a malých rozměrech zařízení. Zahrnuje samostatné nebo vestavné spotřebiče s možností umístění na libovolných podestavbách (otevřených, s křídlovými dvířky, se dvěma zásuvkami, s kontejnery na odpad, se zásuvy pro gastronádoby nebo chladících). Charakteristic...
FunctionLine - gastrospotrebiče
FunctionLine je moderní řada zařízení s hloubkou 800 mm určená pro hotelové, restaurační i velkokapacitní provozy. Je ekonomickou variantou řady TopLine, z níž je převzata špičková technologie a patentovaný systém vodotěsného spojení spotřebičů. Liší se provedením ovládacího panelu a zejména tím, že je dodávána jako volně stojící zařízení s otevřenou podestavbou. Využívá nejmodernějších technologií s maximálním důrazem na multifunkčnost, čímž snižuje množství nezbytných spotřebičů. Použité vysocekvalitní materiály...
Topline Twin-Go
Řada TopLine Twin-Go je variantou řady Topline, od níž se liší oboustranným ovládáním a hloubkou zvětšenou na 838 mm. Uplatnění nachází v nejnáročnějších hotelových a restauračních provozech, které se v kuchyni potýkají s nedostatkem prostoru. Široká paleta samostatných spotřebičů, které lze umístit na libovolných, rovněž oboustranně přístupných podestavbách (otevřených, s křídlovými dvířky, se dvěma zásuvkami, s kontejnery na odpad nebo s režonem). Tato řada, konstrukčně i technologicky odvozená z řady Topline, vy...
Řada PALUX TopLine
Řada PALUX TopLine je nejvyšší řadou vyráběnou firmou PALUX. Svojí hloubkou 800 mm je určena pro nejnáročnější hotelové, restaurační i velkokapacitní provozy. Zahrnuje širokou paletu samostatných spotřebičů, které lze umístit na libovolných podestavbách (otevřených, s křídlovými dvířky, se dvěma zásuvkami, s kontejnery na odpad, se zásuvy pro gastronádoby nebo chladícími). Tato řada využívá nejmodernějších technologií s maximálním důrazem na multifunkčnost. Vychází z firmou vytvořeného konceptu vaření v gastronádob...
Mikrovlnná trouba Panasonic NE-1027
• Manuální ovládání • 1 magnetron • Objem 22 l • Plynule nastavitelný výkon 100 - 1000 W • Plynule nastavitelný čas 0 - 30 min • Určena pro střední zátěž
Špičkový model konvektomatu - Řada GXC
Špičkový model konvektomatu vybavený funkcí měření a přesné regulace vlhkosti, díky níž je možné připravovat pokrmy v maximální možné kvalitě. K ovládání slouží multifunkční dotykový ovládací prvek ve spojení s interaktivním barevným monitorem s možností volby provozního režimu nebo druhu produktu prostřednictvím piktogramů. Rozsáhlá sériová výbava: • volně kombinovatelné suché a vlhké horko • 300 uložitelných programů s 20-ti podkroky • NT-vaření (Cook & Hold) - šetrné, dlouhodobé vaření v nízkoteplotním rozsahu o...
Konvektomat - Řada GXB
Střední model konvektomatu, jehož výbava je oproti základnímu modelu GXA dále rozšířena o další pokročilé funkce: • 99 uložitelných programů, každý až s 5-ti podkroky • NT-vaření (Cook & Hold) - šetrné, dlouhodobé vaření v nízkoteplotním rozsahu 30 až 120 °C • Delta-T vaření - regulované vaření teplotou sondy • výměník tepla – využitím odpadního tepla snižuje spotřebu energie až o 16 % a vody až o 42 % • HACCP/LHMV záznam dat • plnoautomatický samočistící systém AutoClean Tento model najde uplatnění v širokém spekt...
Konvektomat Řada GXA
Již základní řada GXA je plnohodnotně vybaveným konvektomatem s řadou užitečných funkcí, jako například: • regenerace ve třech klimatických režimech • programovatelná redukce otáček ventilátoru • inteligentní vícebodová sonda teploty jádra • rychlé zpětné zchlazování při zavřených dveřích s využitím zbytkové teploty • integrovaná samonavíjecí ruční sprcha • manuální čistící program a další