Miešací stroj
Určené na intenzívne miešanie, miesenie a miesenie cesta (čokoláda, pralinky, atď) podobných produktov so strednou alebo vysokou viskozitou. Miešačka sa skladá z tela, ktoré je namontované na ráme, uzavreté zo všetkých strán zábranou. Vnútri sú dva horizontálne hriadele, na ktorých sú umiestnené miešačky, nasadené v 60°uhle k osiam hriadeľov. Čepele mixéra môžu byť rôzne. Táto poloha a prítomnosť valcových otvorov v ostrí vytvárajú podmienky pre efektívne zmiešanie zložiek. Hriadele sú poháňané elektromotorom cez remeňový prevod a špeciálnu prevodovku. Telo mixéra môže byť opatrené plášťom, ktorý je naplnený parafínovým olejom (vykurovanie elektrickým kúrením). Konštrukcia miešačky zabezpečuje kontrolu jednotlivých zložiek. Mixér má snímač teploty a výpust.