Cukrárenské arómy
Popis
tekutá, viskózna, stabilná pri pečení i mrazení, aróma s intenzívnou mandľovou vôňou
Použitie
kysnuté cestá a jemné cestá, pieskové hmoty, vianočky, glazúry, vhodné pre zvýraznenie mandľovej chuti v krémoch a plnkách
Dávkovanie: 3-5 g na 1 kg hmoty
RUM Premium
Popis
tekutá, viskózna, hnedá, stabilná pri pečení i mrazení, aróma s vyváženou známkou originálneho jamajského rumu
Použitie
biskvitové cesto, pieskové hmoty, krehké a lístkové cesto, krémy, glazúry, šľahačky, plnky, zmrzlina a nápoje
Dávkovanie: 3-5 g na 1 kg hmoty
RUM tuzemský rum
Popis
tekutá, stabilná pri pečení i mrazení, rumová aróma s výrazne intenzívnou chuťou rumu
Použitie
Viď Rum Premium aróma
Dávkovanie: 3-5 g na 1 kg hmoty
RUM Štandard
Popis
tekutá, viskózna, svetlohnedá, stabilná pri pečení i mrazení
Použitie
Viď Rum Premium aróma
Dávkovanie: 10 g na 1 kg hmoty
VANILKA Premium
Popis
Tekutá, intenzívna tmavohnedá, viskózna, stabilná pri pečení i mrazení, aróma s intenzívnou vanilkovou vôňou a ľahkou príchuťou alkoholu. Presvedčivá kvôli svojim vysokohodnotným látkam, ktoré obsahuje, akým je napríklad vanilkový extrakt.
Použitie
Univerzálne použitie vo všetkých typoch cestovitých más, ktoré majú byť podľa možnosti ochutené prírodnou vanilkovou chuťou, vhodné pre zmrzliny, glazúry, nápoje, krémy. Ponúka veľmi dobrú alternatívu k pravej vanilke.
Dávkovanie: 3-5 g na 1 kg hmoty
Vanilka tradičná
Popis
tekutá, tmavohnedá, viskózna, stabilná pri pečení i mrazení , aróma so zvlášť vyberaných surovín intenzívnej vanilkovej chute
Použitie a dávkovanie
Viď Vanilka Premium
Vanilka štandard
Popis
tekutá, hnedá, stabilná pri pečení i mrazení, aróma typickej vanilkovej chute, vylepšená ozajstnou príchuťou burbónu a vanilky
Použitie
Univerzálne použitie
Dávkovanie: 10 g na 1 kg hmoty
Vanilka Extra
Popis
hustá, svetlohnedá, stabilná pri pečení i mrazení , aróma s typickou vanilkovou chuťou
Použitie a dávkovanie
Viď Vanilka Premium aróma
Vanilka špeciál
Popis
zvlášť hustá, svetlohnedá, stabilná pri pečení i mrazení, vylepšená ozajstnou príchuťou burbónu a vanilky, prepožičiava cestu zvláštny efekt čerstvosti
Cestá budú šťavnatejšie a nevyschnú tak rýchlo.
Použitie
Viď Vanilka Premium aróma
Dávkovanie: 10 g na 1 kg hmoty
VANILKA svetlá
Popis
tekutá, svetlá, viskózna, stabilná pri pečení i mrazení
Použitie
Používa sa vo všetkých oblastiach, kde nemôže byť použitá tmavá vanilková aróma, napr. penové cukrové hmoty
Dávkovanie: 3-5 g na 1 kg hmoty
Vanilka Tahiti prírodná
Popis
tekutá, stredne viskózna, tmavá, stabilná pri pečení i mrazení, zvlášť hodnotná aróma s prírodnými aromatickými látkami a extraktmi
Použitie
jemné cukrárenské výrobky
Dávkovanie: 3-5 g na 1 kg hmoty
Citrón Premium
Popis
tekutá, prírodná, viskózna, stabilná pri pečení i mrazení, aróma s intenzívnou vôňou čerstvých citrónov, obsahuje zvlášť vyberané éterické oleje z rôznych oblastí, vylepšené limetkovým olejom
Použitie
kysnuté cestá, jemné cestá, pieskové hmoty, vianočky, piškótové cestá, viedenské hmoty, vypaľované cestá, krémy, šľahačky, zmrzliny, glazúry a plnky
Dávkovanie: 3-5 g na 1 kg hmoty
Citrón štandard
Popis
tekutá, prírodná, jemne žltá, stabilná pri pečení i mrazení, aróma s intenzívnou vôňou čerstvých citrónov, vďaka vyváženej kompozícií rôznych citrusových olejov prepožičiava táto aróma cestu čerstvú a šťavnatú chuť
Použitie
Viď Citrón Premium aróma
Dávkovanie: 3-5 g na 1 kg hmoty
Maslo Premium
Popis
tekutá, aróma krémovej farby, viskózna, stabilná pri pečení i mrazení s intenzívnou chuťou roztopeného masla
Použitie
kysnuté cestá a produkty s príchuťou masla, sladké pečivo
Dávkovanie: 3-5 g na 1 kg hmoty
Maslo Štandard
Popis a použitie
Viď Maslo Premium aróma
Dávkovanie: 10 g na 1 kg
ŠPECIALITY
Maslo-vanilka Premium
Popis
tekutá, stabilná pri pečení i mrazení, svetlohnedá aróma s vyberanými prísadami masla a vanilky
Variant Maslo Premium arómy s prídavkom vanilky
Použitie
jemné cestá, kysnuté cestá, pieskové hmoty, trvanlivé pečivo, pre zvýraznenie maslovej chuti mrveničky a sladkého pečiva
Dávkovanie: 3-5 g na 1 kg hmoty
Maslo-šľahačka Premium
Popis
tekutá, stabilná pri pečení i mrazení, aróma so šľahačkovo-maslovou príchuťou
Použitie
Všetky druhy cesta, krémy, plnky atď.
Dávkovanie: 3-5 g na 1 kg hmoty
Šľahačka Premium
Popis
tekutá, stabilná pri pečení i mrazení , aróma so šľahačkovo-krémovou chuťou
Použitie
Všetky druhy cesta, krémy, plnky, atď.
Dávkovanie: 3-5 g na 1 kg hmoty
Kysnuté cesto Premium
Popis
tekutá, aróma krémovej farby, viskózna, stabilná pri pečení i mrazení, aróma s aromatickými zložkami citrónu, pomaranča, horkých mandlí a rumu
Použitie
Všetky druhy kysnutých ciest
Dávkovanie: 3-5 g na 1 kg hmoty
Maslo-kysnuté cesto Premium
Popis
tekutá, aróma krémovej farby, viskózna, stabilná pri pečení i mrazení, aróma s aromatickými zložkami citrónu, pomaranča, horkých mandlí, rumu a masla
Použitie
Všetky kysnuté cestá, sladké pečivo
Dávkovanie: 3-5 g na 1 kg hmoty
Jemná koláčová aróma Premium
Popis
tekutá, krémovej farby, ľahko viskózna, stabilná pri pečení i mrazení, aróma so špeciálne vyváženou príchuťou vanilky, citrónu, mandlí, pomaranča, rumu a masla
Použitie
Pieskové cestá, jemné cestá a trvanlivé pečivo
Dávkovanie: 3-5 g na 1 kg hmoty