Svieži Sauvignon Blanc z údolia Leyda, kde kvalita hrozna ťaží z relatívne chladného podnebia. Vďaka nižším teplotám a dlhému dozrievaniu má hrozno v plnej zrelosti nízke PH a vyššie kyseliny a víno získava vysokú mineralitu a sviežosť pri plnej ovocnej chuti. Vinifikácia prebieha výhradne v nerezových tankoch bez použitia jablčno-mliečneho kvasenia. Víno ma číru, svetlú žltozelenú farbu, komplexnú arómu plnú tropického ovocia a citrusových plodov. V ústach poteší iskrivá a šťavnatá chuť s dlhým záverom. Dobre vychladené chutí samotné, aj ako patrner k ľahkým pokrmom.
Víno svetložltej farby dozrieva v nerezových tankoch. Žiadny dub. Atraktívne vône exotického ovocia, broskýň, ananásu, egreša a trávy získalo víno vďaka chladnejšej klíme údolia Casablanca. Svieža, vyvážená a mierne chrumkavá chuť je najvýraznejšia v mladom víne. Doporučujeme podávať pri teplotách 10-12 C.
Výroba vína z vybraných hrozien z údolia Casablanca prebieha v troch oddelených dávkach, na ktoré sa používajú rôzne kvasinky: D47, Montrachet a vlastné. 70% vína kvasí a zreje vo francúzskych sudoch, 30% v nerezových tankoch. 40% vína prejde jablčno-mliečnym kvasením. Víno má krásny ovocný charakter s tónmi banánov, ananásu a tropického ovocia s príjemnými dotykmi dubových sudov. Vďaka malolaktickému kvaseniu má plnú, príjemnú chuť a nádherný záver s maslovou dochuťou. Výnikajúce k úpravám rýbi a hydiny s jemnými omáčkami. Podávame pri teplote 12 C.
Neobvyklé víno. Hrozno je zberané v polovici júna /ekvivalent decembra na južnej pologuli/ a iba v tých rokoch, keď klimatické podmienky umožnia vznik prírodnej botritídy aspoň na 70% hrozna /doteraz 1997, 2003, 2006 a 2008/ Víno má nádhernú zlatožltú farbu s intenzívnou broskyňovou a medovou vôňou, typickou pre odrodu tramín. Chuť je plná, krémová, s perfektnou rovnováhou sladkej chuti a kyseliniek. Krásna svieža, dlhá dochuť. Vhodné na uloženie až do 10 rokov. Doporučujeme podávať vychladené na 10-12 C.
Toto víno kvasilo zo 60% v sudoch a zo 40% v nerezových tankoch. Pri polovici množstva vína prebehlo jablčno-mliečne kvasenie pri kontrolovanej teplote, aby boli zachované ovocné vône. Víno má svetložltú farbu zo zeleným nádychom, vo vôni sa miešajú maslové tóny s vanilkou a tropickým ovocím (banány). Svieže ovocné víno s dobrým telom a vyvážené, v ústach komplexné a smotanové s príjemným a elegantným koncom. Podávame pri teplote 10-12°C.
- Ročník: 2009 - Oblasť: Loire - Krajina: Francúzsko - Objem: 0,75 L
- Ročník: 2008 - Oblasť: Loire - Krajina: Francúzsko - Objem: 0,75 L
- Ročník: 2009 - Oblasť: Loire - Krajina: Francúzsko - Objem: 0,75 L
- Ročník: 2010 - Oblasť: Stellenbosch - Krajina: Južná Afrika - Objem: 0,75 L
- Ročník: 2010 - Oblasť: Stellenbosch - Krajina: Južná Afrika - Objem: 0,75 L
