Sýrové kotle
Sýrové kotle se používají pro tepelnou přeměnu mléka na mléčné produkty, jako jsou sýr, sýřenina ... Kotle jsou otevřeného typu (bez tlaku) s elektrickými topidly a s tepelným termostatem. Jsou určeny pro tepelnou úpravu mléka v teplotním rozsahu mezi 3°C a 94°C. Jakýkoliv kotel může být pomocí široké nabídky příslušenství a dodatečného zařízení upraven dle požadavků uživatele. Všechny sýrové kotle jsou vyrobeny ve shodě se standardy a nejnovějším vývojem v mlékárenském průmyslu a mají následující výhody:
- Kotel, kompletně vyrobený z nerezové oceli č. 1.4301 vyhovuje veškerým standardům v potravinářském průmyslu
- Tepelná energie pro ohřev a chlazení se přenáší přímo přes obal a spodek kotle
- Chladící voda (pro zchlazení mléka) z potrubí nebo ze sběrače vody provádí tepelnou výměnu v obalu kotle
- Tepelné ošetření mléka je plně automatické. Všechny parametry procesu mohou být nastaveny a uloženy pomocí multifunkčního ovladače – pouze u některých typů.
- Sýrové kotle mohou být vybaveny dvou - nebo třídílnou sýrařskou harfou
- Speciální typ kotle umožňuje také pasterizaci šťávy, sirupu.
- Kotel, kompletně vyrobený z nerezové oceli č. 1.4301 vyhovuje veškerým standardům v potravinářském průmyslu
- Tepelná energie pro ohřev a chlazení se přenáší přímo přes obal a spodek kotle
- Chladící voda (pro zchlazení mléka) z potrubí nebo ze sběrače vody provádí tepelnou výměnu v obalu kotle
- Tepelné ošetření mléka je plně automatické. Všechny parametry procesu mohou být nastaveny a uloženy pomocí multifunkčního ovladače – pouze u některých typů.
- Sýrové kotle mohou být vybaveny dvou - nebo třídílnou sýrařskou harfou
- Speciální typ kotle umožňuje také pasterizaci šťávy, sirupu.
