Čokoládovňa Eva
Čokoládovňa je spoločnosťou orientovanou na výrobu polotovarov ako sú cukrárske a tortové polevy, krémy a termostabilné náplne, polevy na mrazené krémy atď. pre cukrárov, pekárov, mraziarov a bežných malospotrebiteľov. Ďalšou oblasťou výroby je dražovaný tovar t. j. sušené plody a rôzne druhy orechov dražované v horkej čokoláde, v mliečnej čokoláde a v bielej čokoláde, ako aj v cukre. Všetko potrebuje čas. Kým sa z hrozna stane lahodné víno, z obilia lahodný chlieb, aj keď z myšlienky vyrastie firma. Necelý rok od založenia čokoládovne a po splnení energetických, hygienických a certifikačných podmienok sa 5. marca 1996 nad obcou Nižný Hrušov vzniesol oblak čokoládovej vône, šíriaci sa z prvých dekagramov čokoládovej polevy vyrobenej v najmladšej firme svojho druhu na Slovensku. Vstup na trh si vyžiadal určité nóvum, ktorým bolo rozšírenie o 1 kilogramové bloky čokoládovej polevy balené po 15 ks pre veľkoodberateľov a po 10 ks samostatne pre maloodberateľov. Do sortimentnej skladby sme okrem klasickej tmavej cukrárskej polevy priniesli kávovú, a ako prví na Slovensku bielu cukrársku polevu a bielu polevu na mrazené krémy. Našej firme patrí slovenská priorita i vo výrobe čokoládových mincí s vynikajúcou rozpustnosťou a ľahkou manipuláciou, ktoré sú balené po 15 kg do kartónov vystlaných mikroténom pre veľkoodberateľov. Surovinovú základňu našich produktov tvoria domáce zdroje, ktoré sú rozšírené o niektoré špeciálne suroviny zo zahraničia - tuky s rýchlou rozpustnosťou a dlhšou dobou minimálnej trvanlivosti a kakaový prášok z Holandska. Za záruky dodržiavania vysokej kvality považujeme: - kvalitné planžetové konže - výrobníky čokolády z Anglicka - vysoké nároky kladené na obsluhu zariadení - pravidelné fyzikálno-chemické a mikrobiologické rozbory vstupov a výstupov - dlhoročnú odbornosť a zrelosť riadiaceho manažmentu - vypracovaný a overený systém HaCCP. Pripomienky našich zákazníkov, zozbierané počas výstav a priamych jednaní, posúvajú vpred naše úsilie o pozdvihnutie úrovne a kvality polotovarov na našom trhu tak, aby boli porovnateľné a konkurencieschopné so zahraničím.
🏢
EVA, s. r. o. Nižný Hrušov
Poľnohospodárstvo, potravinárstvo
