- zahušťovadlo, při výrobě oplatků
100% palmový tuk Rubin 38 Přírodní 100% palmový tuk. Používá se pro tepelnou úpravu potravin, na smažení a fritování. Při vysokých teplotách neztrácí své vlastnosti. Obsahuje přírodní antioxidanty a substance snižující pěnivost během smažení. Doporučená teplota při fritování je 160°C.
Margarín tažný Maestra Extra pláty 80% Produkt vysoké kvality, doporučený speciálně pro výrobu plundrových, croissantových a listových těst. Perfektně plastická, nelepivá těsta s rovnoměrně rozložením tuku během válení a pravidelné listování těsta zajišťují jemný povrch pečiva. Margarín tažný Special 80% Margarín pro výrobu elastických těst. Margarín krémový 80% s máslovým aroma Je nejlepší k přípravě krémů, desertů a především cukrářských výrobků. Tento margarín má vysoký stupeň krémování a nášlehu, zajišťuje trvale načechraný krém s odolnou strukturou. Stolní margarín 80% Margarín na všestranné použití pro pekaře a cukráře. Rostlinný margarín 80% Rostlinný tuk určený zejména pro výrobu plněných baget a lahůdkáře, vyznačující se špičkovou roztíratelností při teplotě 10°C a výrazným máslovým aroma. Náplňový 100% tuk Amada F Ideální pro výrobu náplní: do oplatků, koláčků a čokoládových krémů. Náplně jsou hladké, jemné, zdůrazňující chuť produktu. Polevový tuk 100% Amada C Na výrobu velmi kvalitních polev, cukrářské výroby a výroby čokoládových tyčinek a tabulek. Garantuje stabilní kvalitu hotového produktu, zajišťuje vysoký lesk polevy i odolnost vůči jeho snížení – matná poleva.
Škvařené vepřové sádlo Balení: - kelímek á 250g, 500g - vědro á 5kg, 9kg - blok á 20kg v kartonu - dle přání zákazníka v cisterně - výhledově kostky 250g, 500g Tavené vepřové sádlo -jedlý živočišný tuk vhodný k výrobě kosmetiky Balení: - blok á 20kg v kartonu - dle přání zákazníka v cisterně Hovězí lůj tavený - potravinový Balení: - blok á 20kg v kartonu - vědro á 5kg, 9kg - dle přání zákazníka v cisterně Hovězí lůj tavený - kožní pro technické účely Balení: - dodání v cisterně Kostní tuky tavené Balení: - dodání v cisterně Tuky pro krmné účely Balení: - dodání v cisterně
Pochopitelně začátky nebyly snadné. V zakoupeném objektu, kde pec vychladla v polovině padesátých let, si za téměř půlstoletí notně zahlodal zub času. Nadšení a chuť dokázat, že i v Boleradicích se dá upéct chutné pečivo, majitele a první tři zaměstnance poháněla nebývalou silou. Od té doby se kolektiv rozrostl několikanásobně a dnes to už nejsou jen pracovníci v pekárně, ale i řidiči a prodavačky ve vlastních speciálních prodejnách a další odborníci starající se o rozvoj obchodní sítě a chod firmy. K dosavadním největším úspěchům naší společnosti patří získání titulu Vítěz soutěže o nejlepší řemeslný chléb roku 2002, udělený Podnikatelským svazem pekařů a cukrářů České republiky. Krédem naší firmy je především kvalita, a to v širokém úhlu pohledu. K tomuto cíli musí směřovat úsilí všech zaměstnanců. Úspěchy, které firma doposud dosáhla, jsou založeny na poctivé práci všech zaměstnanců, kteří pochopili zásady strategie společnosti a podpořili ji svou poctivou prací. Hlavní těžiště výroby je v moderním provozu v Kloboukách u Brna. Vyrábíme zde celý sortiment běžného, jemného i smaženého pečiva.
- játra - plíce se srdcem - srdce - ledvika - slezina - jazyk s podj. - mozek - žaludky - nožky
- játra - srdce - ledvinky - slezina - dršťky - vemínko - testes - kniha ztužená
- půlky - předek s kolenem bez nohy - kýta s kostí - pečeně - krkovice - bok - hlava bez laloku - plec s kostí, kolenm a nohou - kýta bez kosti - plec bez kosti - koleno přední - koleno zadní - panenka
- bok s kostí - oháňka - kližka - přední bez kosti - zadní bez kosti - kýta s kostí - plec s kostí - roštěná KU - svíčková KU - zadní bez kosti z plece - bok bez kosti - výřez
- kuřecí šunka - krůtí prsa uzená (šál) - manekýn - kuřecí debrecínka - kuřecí eso párečky - dětské párky loupací - krůtí prsa uzená - tvarovaná
