Veškeré polotovary jsou vyráběny z čerstvých vajec veterinárně sledovaných chovů slepic. Všechny výrobky této skupiny jsou pod přísným hygienickým a veterinárním dozorem. Ve výrobě máme zaveden přísný systém vnitřní kontroly, na kterém se podílí vlastní laboratoř. Výrobky jsou 2x pasterované. Vyrábíme vaječný žloutek slazený a solený, bílek slazený, vaječnou melanž slazenou a pekařskou. Používáme plechový obal od 4,3kg do 5kg náplně. Minimální trvanlivost je závislá na obsahu a použité technologii. Pohybuje se v rozmezí 3 - 4 měsíců. - Vaječná melanž čistá pasterovaná - Vaječná melanž slazená 48% - Vaječný bílek tekutý - Vaječný bílek tekutý - Vaječný bílek slazený - Vaječný bílek slazený cukrářský - Vařený bílek (nekonzervováno) - Vaječný bílek tekutý trv. EUROVO N - Vaječný bílek tekutý trv. EUROVO N - Vaječný žloutek tekutý - dovoz MARYPER - Vaečný žloutek tekutý PLUS100 EUROVO N - Vaječný žloutek solený 6% - Vaječný žloutek solený - Vaječný žloutek slazený 33% - Mražená vaječná melanž pasterovaná - Mražený vaječný bílek pasterovaný - Sušená vaječná melanž - Sušený vaječný bílek - Sušený vaječný žloutek
Jedná se o majonézové omáčky s nižším obsahem oleje. Jsou vyrobené z pasterované vaječné hmoty, kvalitního rostlinného oleje, octa, soli, cukru, sterilované zeleniny, škrobu, koření a konzervantu. Výrobek je určen pro přímou konzumaci, jako příloha k masům a zelenině. Jako finální balení výrobku používáme sklo, plastovou vaničku durofol, jednoporcový sáček, plech, karton. Minimální trvanlivost je závislá na typu obalu - pohybuje se v rozmezí 2 - 6 měsíců. - zárubova tatarka - zárubova jihočeská tatarka - zárubova jihočeská Tatarka s feferony - zárubova tatarka DUOPACK N
MajonézyMajonézy vyrábíme podle klasické receptury. Z tekutého pasterovaného vaječného žloutku, kvalitního řepkového oleje, (zásadně nepoužíváme sojový olej), octa, soli, vody, přísad a koření. Při výrobě používáme nejmodernější technologie. Využíváme 12 originálních receptur majonéz, které se od sebe odlišují použitím jiných přísad při výrobě a tím i cenou. Jsme schopni míchat majonézu podle přání zákazníka. Jako finální balení výrobku používáme sklo, plastovou vaničku durofol, jednoporcový sáček, plech nebo karton. Minimální trvanlivost je závislá na typu obalu a pohybuje se v rozmezí 2 - 7 měsíců. - majonéza lehká - staročeská majonéza - zárubova majonéza - zárubova jihočeská jogurtová majonéza - zárubova jihočeská jogurtová majonéza - zárubova jihočeská majonéza - zárubova majonéza duopa
- Amylázy NUTRILIFE® - Xylanázy/Hemicelulázy - NUTRILIFE® CS, CCX, NUTRILIFE® AS
Pre výrobu: - zmrzlín - džemov - ovocných nápojov - mliečnych jogurtov a nápojov - cukroviniek a pečiva
Slnečnicový olej, rafinovaný. Olej je vyrobený zo slnečnicových semien a bez konzervačných látok. Vhodný na: - pečenie, - varenie, - fritovanie, - do šalátov a majonéz.
Olej je výborný - na fritovanie, - do studenej kuchyne, - a je vynikajúci na tepelnú úpravu
jedlý 100% slnečnicový olej vyrobený zo slnečnicových semien. Vhodný na - pečenie, - varenie, - fritovanie, - do šalátov a majonéz. Pri použití jedlého oleja Venusz vďaka novej výrobnej technologii cítite vôňu jedla a nie pach oleja.
- špeciálny olej na vyprážanie a fritovanie - trojnásobne stabilnejší ako tradičný slnečnicový olej - uchováva krehkosť a šťavnatosť upravovaných pokrmov - bez konzervačných látok a iných aditív
Zabezpečujeme distribúciu olejov značky Palma Tumys a Bell Zvolen. Okrem týchto značiek zabezpečujeme aj distribúciu repkového a slnečnicového oleja z Ukrajiny, Bulharska, Maďarska, Česka. FRITOL - špeciálny olej na vyprážanie a fritovanie - tri – násobne stabilnejší ako tradičný slnečnicový olej - uchováva krehkosť a šťavnatosť upravovaných pokrmov - bez konzervačných látok a iných aditív VENUSZ jedlý 100% slnečnicový olej vyrobený zo slnečnicových semien. Vhodný na pečenie,varenie,fritovanie do šalátov a majonéz. Pri použití jedlého oleja Venusz vďaka novej výrobnej technologii cítite vôňu jedla a nie pach oleja. BELL -fyzikálne rafinovaný olej vyrobený z repky olejnej, výborný na fritovanie, do studenej kuchyne, vynikajúci na tepelnú úpravu. TRABEL - slnečnicový olej, rafinovaný.Vyrobený zo slnečnicových semien, vhodný na pečenie, varenie, fritovanie do šalátov a majonéz, bez konzervačných látok. RACIOL - lahodný olej na všestranné využitie vhodný pre modernú kuchyňu. Obsahuje cenné polynenasýtené mastné kyseliny, bez konzervačných látok a iných aditív.
