Rakytník dužina
Výsledky vykonaných výskumov za posledné desaťročia potvrdili že patrí so svojím obsahom biologicky aktívnych látok medzi najcennejšie potravinárske a liečivé rastliny. V značnom množstve sa v ňom nachádzajú karotenoidy /aj provitamín A/. Hlavný priaznivý účinok karotenoidov spočíva v ich antioxidačných schopnostiach. Antioxidanty sú látky chrániace buňky pred poškodeným nestabilnými molekulami kyslíka, t.j. voľnými radikálmi.