Dřevěné a barikové sudy
Firma Tonnellerie Radoux vyrábí barikové sudy více než 50 let.Radoux 1Tonnellerie Radoux používá tightest-grain dub vybrán z různých lesů ve střední Francii a regionu Vosges. Stejný výběr vlákna se aplikuje při selekci východoevropského dubu. Sudy Radoux z amerického dubu jsou vyráběny z nejkvalitnějšího dubu bílého z Missouri, Minnesoty a regionů Apalačských hor. Radoux nabízí z francouzského, východoevropského a amerického bílého dubu sudy, bečky, tanky/vědra, stejně jako aromatizující dubové alternativy (prášek, granule, chipsy, odřezky a skruže). Výzkumný a vývojový tým firmy Radoux věnuje značné úsilí vývoji a výrobě nových vypalovacích technik vedoucích k maximalizaci prospěšného vlivu dubového dřeva na druhovou různorodost vína. V roce 2005 představil Radoux tzv. Evolution Toast, který má za následek širší škálu aroma a více respektuje ovocnou příchuť, produkující lepší „ovocná“ vína se zvýšenou zaobleností a jemnějším ústním vjemem. V letošním roce 2006 Radoux představuje nové vypalování pro bílá vína „Special Vin Blanc”, které bylo vyvinuto a testováno v Burgundsku ve Francii. Každý produkt je vyroben tak, aby vyhověl svéráznému stylu vína a vinaře, a osobní servis je zesílen přísnou kontrolou jakosti. Výrobky firmy Radoux: - Medium Grain: je zcela novou variantou sudů Radoux z fr. dubu pro zákazníky s nejrychlejší extrakcí. Tento je dokonale vhodný pro ty zákazníky, kteří používají sudy ke zrání vín na 12 měsíců a méně a kteří produkují obzvláště méně letitá vína jako Rulandské modré a Chardonnay. - Tight Grain: je nejpopulárnější barik Radoux z fr.dubu. Díky těsnému vláknu je extrakce mnohem pomalejší než u Medium Grain a doporučuje se pro všechny druhy vína pro zrání v sudech 12-24 měsíců. - Extra Tight Grain Blend : Pouze nejvyšší kvalita, dub s nejtěsnějším vláknem je vybírán a používán do sudů Radoux Extra Tight, “Reserve BLEND”. Díky pevně zavřenému vláknu dřeva je extrakce velmi pomalá a tyto sudy se doporučují pro vína (obzvláště červené Bordeaux a další déle zrající odrůdy) zrající v sudech 18-24 měsíců. Bariky z amerického dubu - Minnesota: sudy z dubu z Minnesoty se používají pro červená i bílá vína, dávají vůni pražených ořechů a na patře dlouhý teplý buket. Dub nese ovocnou příchuť a krásnou podporu vína. - Missouri: sudy z Missouri jsou velmi univerzální bariky, bílým vínům dodávají vůni kokosového ořechu a sladkou chuť vanilky na patře, červeným vínům zvýrazňují ovocnou vůni a šťavnatou ovocnou chuť na patře. - Appalachian: sudy z dubu Apalačských hor dávají vínům velmi kořeněnou vůni a chuť citrónové zmrzliny na patře. Méně sladký je charakter tohoto dubu, který zanechává dojem kyselosti. Toto je ohromný barik pro odrůdy Zinfandel a Syrah, ale také je vhodný pro Chardonnay. Bariky z východoevropského dubu Dub s těsným vláknem z regionu Kavkazu je vybírán a používán při výrobě sudů Radoux Eastern European Oak Barrels. Tyto bariky jsou k dodání ve všech úrovních vypálení a jsou vhodné pro všechny druhy a odrůdy vína. Jsou vhodná alternativa k barikům z francouzského dubu.
🏢
Vulcascot s.r.o.
Strojárenstvo, stroje, priemysel
