Konzultácie pre HACCP, ISO 22000:2005, IFS, BRC, GMP a potravinársku legislatívu
Služby sú poskytované samostatne, alebo ako kompletný súbor služieb zameraný na: - systémy zdravotnej bezpečnosti potravín podľa požiadaviek HACCP a ISO 22000:2005 - systémy manažérstva kvality a zdravotnej bezpečnosti potravín podľa medzinárodných štandardov IFS, BRC, FSSC 22000 - správna výrobná prax - Tesco štandardu pre výrobu potravín - Mac Donald´s štandard KONZULTÁCIE: - poskytnutie odborného poradenstva pre vypracovanie, implementáciu a udržiavanie systémov v praxi DOKUMENTÁCIA A ZÁZNAMY: - vypracovanie dokumentácie k systémom, príručky, smernice, postupy - vypracovanie záznamov na monitorovanie - udržiavanie a aktualizácia dokumentácie - konzultácie k označeniu potravín podľa požiadaviek 1169/2011 Nariadenia EU o poskytovaní informácií spotrebiteľom AUDITY: - obhajovanie prevádzky počas: o auditov certifikácie systémov o auditov štátnych kontrolných orgánov o odberateľských auditov - vykonávanie interných auditov systémov manažérstva kvality a bezpečnosti potravín - vykonávanie interných auditov infraštruktúry a prevádzkového prostredia - vykonávanie auditov dodávateľov LEGISLATÍVNE POŽIADAVKY podľa predpisov SR a EÚ: Poskytnutie: - konzultácií pre potravinársku legislatívu - prehľadu platnej legislatívy pre prevádzku ŠKOLENIA: - školenia tímu HACCP (riziká pre bezpečnosť potravín, 7 zásad systému a 12 krokov aplikácie systému podľa Codex Alimentarius) - školenia krízového štábu ohľadom vysledovateľnosti a stiahnutia výrobkov z obehu - školenia interných audítorov - hygienické školenia a školenia systému HACCP pre výrobných pracovníkov prevádzky - školenia systémov IFS, BRC, HACCP, ISO 22000:2005 - a Tesco štandardu pre výrobu potravín a iných vyššie uvedených systémov ODBORNÉ PORADENSTVO - označovanie potravín podľa požiadaviek EU Nariadenia č. 1169/2001 o poskytovaní informácií spotrebiteľom
🏢
Ing. Mária Macharová, MM Konzult
Poľnohospodárstvo, potravinárstvo
