- MOZZARELLA V NÁLEVU * Mozzarella 100 g v nálevu značka ARO * Mozzarella 100 g v nálevu značka CLEVER * Mozzarella 100 g v nálevu značka GLOBUS * Mozzarella 100 g v nálevu značka ITALAT * Mozzarella 100 g v nálevu značka ITALIA * Mozzarella 100 g v nálevu značka TESCO * Mozzarella 230 g v nálevu VÁLEC o hmotnosti 1 x 230 g – značka ITALIA * Mozzarella 230 g v nálevu VÁLEC o hmotnosti 1 x 230 g značka ITALAT * Mozzarella v nálevu - třešinky v sáčku - 1 kg * Mozzarella v nálevu - třešinky ve vaničce 1200 g - značka ITALY * Mozzarella v nálevu - třešinky ve vaničce 1200 g- značka ITALIA * Mozzarella v nálevu - třešinky ve vaničce 150 g – značka ITALIA * Mozzarella v nálevu – třešinky ve vaničce 150 g - značka ITALY * Mozzarella v nálevu - třešinky ve vaničce 500 g - značka ITALY - MOZZARELLA TUHÁ * Mozzarella o hmotnosti 2000 g vakuově balená * Mozzarella o hmotnosti 350 g, vakuově balená (rodinné balení) * Mozzarella plátek bílý a uzený – 100g - značka ITALAT - UZENÁ MOZZARELLA * Mozzarella uzená - třešinky ve vaničce značka ITALY * Mozzarella uzená (Scamorza) o hmotnosti 125 g a 350 g, vakuově balená * Mozzarella uzená (Scamorza) o hmotnosti 2 kg, vakuově balená - MUENSTER * Blatnický sýr - přírodní polotvrdý o hmotnosti 100 až 150 g * Přírodní polotvrdý sýr Muenster o hmotnosti 2 kg * Přírodní polotvrdý sýr Muenster uzený o hmotnosti 2 kg - MASCARPONE * Mascarpone o hmotnosti 250 g značka ITALAT - RICOTTA
Zcela ojedinělý je také technologický postup výroby Uzené mozzarelly. Po rekonstrukci stávajících udíren a jejich vybavení novou zahraniční technologií probíhá uzení skutečným přírodním kouřem, který dává výrobku nezaměnitelnou chuť a vůni. Tato technologie vyžaduje několikadenní výrobu, aby se dosáhlo žádoucího efektu, správné chuti a vysoké kvality. Všechny tyto vlastnosti jsou natolik výrazné, že naši Uzenou mozzarellu podstatně odlišuje od všech ostatních podobných sýrů na českém trhu. Uzená mozzarela se krájí na oválné plátky nebo kousky a připravují se z ní typické pokrmy. Může být součástí obložených mís, může se konzumovat s pečivem, se šunkou, grilovaná, nebo slouží k dochucení pizzy či zapečených těstovin. Hodí se k ní červené mladé víno.
Mozzarella je klasický italský, čerstvý, bílý, přírodní, nezrající sýr, jemné a lahodné chuti, málo solený. Na rozdíl od klasických českých čerstvých sýrů se vyrábí technologií paření. Původ Mozzarelly sahá až do středověku, kdy se v neapolské nížině chovali buvoli, jejichž mléko se do sýráren dostávalo z důvodů pomalé přepravy již okyselené a tak bylo dobrým základem pro sýřeninu vhodnou pro vznik pařeného těsta. Mozzarella vděčí za své jméno činnosti zvané „mozzatura“, což je činnost kdy sýrař odděluje z dlouhého plátu sýrové hmoty její menší část a formuje mozzarellu. Pasterované kravské mléko se sráží pomocí přírodního syřidla. Vzniká sýřenina, která se dále tepelně zpracovává - paří. Při procesu paření se ze sýřeniny stává hmota složená z mnoha táhnoucích se vrstev. Z této hmoty se strojově tvarují koule nebo jiné tvary požadované hmotnosti. Celý proces výroby Mozzarelly je velmi dlouhý; stejně tak i proces zchlazení hotového výrobku na požadovanou expediční teplotu je výrazně delší než u jiných sýrů.
Mascarpone je jemný, smetanový krém, který se vyrábí v jedné jakosti ze smetany o vysoké tučnosti. Je lehce roztíratelný, mírně uvolňuje sladkou syrovátku, která není na škodu, naopak zjemňuje jeho chuť. Mascarpone pochází z Lombardie, přesněji z oblasti Lodi. Termín „mascarpone“ vznikl pravděpodobně ze slova „mascherpa“, což je v lombardském dialektu slovo, označující mléčný krém. Smetana se zahřeje, přidají se ingredience a nastává srážení procentuálně nízké kaseinové složky, která je ve smetaně přítomna. Takto získaný výrobek se balí za přísných hygienických podmínek na strojích dovezených z Itálie, nejpoužívanější balení je do plastových kelímků, dále pak do plastových kbelíků nebo pytlů. Mascarpone je určeno především pro cukrárny na výrobu typických italských zákusků Tiramisu, ale používá se i k přípravě široké řady jiných moučníků a cukrářských krémů. Má rovněž pro svou velmi delikátní chuť velké uplatnění v lahůdkách při výrobě slaných i sladkých pomazánek a všude tam, kde se běžně používá smetana, pomazánkové máslo apod. Lze jej rovněž přidávat do ovocných i zmrzlinových pohárů a dokonale nahradí máslo k namazání na bílé pečivo.
Mezi hlavní přednosti mléčných výrobků naší společnosti patří jejich specifické složení, dané především původní italskou recepturou, technologickými postupy, strojním zařízením a ingrediencemi. Naše výrobky jsou vyráběny z kvalitních, prověřovaných a certifikovaných vstupních surovin. Při výrobě nepoužíváme žádné konzervační látky. Žádný z našich výrobků neobsahuje geneticky modifikované látky. Všechno mléko pochází z jižní Moravy, z blízkého okolí mlékárny. Část mléka, ze kterého vyrábíme naše produkty, pochází dokonce z chráněné krajinné oblasti.
EL spol. s r.o. Spišská Nová Ves realizuje komplexné služby pre poľnohospodárov, ktoré súvisia hlavne s fyzikálno-chemickými analýzami. Analýza pôd - agrochemické vlastnosti pôd stanovenia: obsah organickej hmoty, obsah uhličitanov, obsah mikroprvkov - B, Cu, Mo, ..., obsah živín - N, P, K, Ca, Mg, pH, (stanovujú sa - celkové obsahy, výluh Melich II, III, obsahy v rôznych výluhoch) - hygiena pôd - kontaminácia pôd • stanovenia: anorganické kontaminanty - As, Cd, Co, Cr, Cu, F, Hg, Mn, Mo, Ni, Pb, Sb, Se, Tl, V, Zn a iné (stanovujú sa celkové obsahy, obsahy vo výluhoch - 2M HNO3, EDTA, 0.01 M CaCl2, voda) • organické kontaminanty- PCB, PAU, NEL, pesticídy a iné - fyzikálne vlastnosti pôd stanovenia: celkové zrnitostné zloženie, obsah ílovitých častíc, merná hmotnosť, objemová hmotnosť - rozbory pôd na prítomnosť háďatka zemiakového a rakoviny zemiakovej - iné vlastnosti pôd - stanovenia - podľa požiadaviek zákazníkov: katiónová výmenná kapacita Analýza vôd - komplexná analýza závlahových vôd - v zmysle STN 75 7143 - analýza pitných a ostatných vôd - v zmysle príslušných právnych predpisov (pitná voda NV SR č. 354/2006 Z. z. povrchové vody, odpadové a osobitné vody podľa NV SR č. 296/2005 a iné) Analýza priemyselných hnojív a kompostov - analýza priemyselných hnojív • pre proces certifikácie výrobku - podľa zákona č. 130/2000 Z. z. v znení zákona č. 555/2004 Z. z. o analýzach priemyselných hnojív a kompostov • pre proces kontroly - trvalé dodržiavanie kvality hnojiva - analýza kompostov – analytická kontrola vstupných surovín – STN 465735 Zhodnocovanie kalov z ČOV kat. č. 19 08 05 - ako surovina pri výrobe kompostov – podľa STN 465735 - priama aplikácia kalu na poľnohospodársku pôdu - podľa zákona č. 188/2003 Z. z. o aplikácii čistirenského kalu a dnových sedimentov do pôdy • analýza kalu • analýza pôdy • vypracovanie projektu • zabezpečenie požadovaných povolení • vlastná realizácia
Firma SWITRACO, s.r.o. sa od roku 2001 zaoberá dovozom a veľkopredajom vysokokvalitných rašelín a pestovateľských substrátov pre záhradkárov, pestovateľov zeleniny, lesných a okrasných drevín, a to najmä nasledujúcich komodít: - rašelina vrchovisková (pH 3,5-4,5) – balenia 250 l, 4 m3 - rašelina s upraveným pH (pH 5,5 – 6,5) - balenia 50 l, 250 l, 4 m3 - substrát UNIVERSAL – balenia 10 l, 20 l, 40 l, 70 l, 250 l, 4 m3 - substrát pre kvety – balenia 10 l, 20 l, 4 m3 - substrát pre azalky a rododendróny – balenia 50 l, 4 m3 - substrát pre okrasné dreviny – balenia 50 l, 4 m3 - substrát pre balkónové kvety – balenia 20 l, 4 m3 - substrát pre zeleninu – balenia 70 l, 4 m3 - výsevný substrát – balenia 250 l, 4 m3 - substrát pre rajčiny a papriku - balenia 20l,70 l, 250 l, 4 m3 - substrát pre chryzantémy - balenia 70 l, 250 l, 5 m3 - substrát pre muškáty - balenia 70 l, 250 l, 5 m3 - substrát pre primule a surfínie - balenia 70 l, 250 l, 5 m3 - substrát pre ruže - balenia 70 l, 250 l, 5 m3 - substrát pre vianočné ruže - 70 l, 250 l, 5 m3 - substrát pre cyklámeny - 70 l, 250 l, 5 m3 - substrát PROFI MIX 1 - substrát PROFI MIX 2A, 2B - substrát PROFI MIX 3A, 3B a iné. Tovar dodáva firma až do skladu odberateľa za bezkonkurenčné ceny. Platobné podmienky podľa dohody.
- ražné krmivo
- pšeničné klíčky kŕmne
- pšeničné krmivo
