Sauvignon víno
- polosuché
Nevtieravá vôňa zelených listov, kvetu bazy a broskyne. Vyzreté hrozno mu dalo plnosť a nižší obsah kyselín, čomu dodáva lahodnú ovocnú chuť s vyšším obsahom zvyškového cukru.
Analytické hodnoty:
- Alkohol 12,29 %
- Cukor 11,00 g/l
- Extrakt bez cukru 21,90 g/l
- Celková kyslosť 6,50 g/l
Jedna z najpopulárnejších bielych muštových odrôd. Mimoriadne korenisté, s intenzívnou arómou po čiernych ríbezliach, žihľave alebo broskyniach, čo záleží na pôdnych podmienkach a ročníku. Býva plné a s harmonizujúcou kyslosťou. Vo vybraných lokalitách dosahuje vynikajúcu akosť a odrodový charakter. Vzrušujúce sú predovšetkým prívlastkové moky dorobené z tejto odrody, ktoré dozaista nezaprú svoj francúzsky pôvod. Najlepšie prívlastkové sauvignony sa konzumujú v rozpätí 4 - 10 rokov, akostné do 3 rokov.