KMOTR - Masna Kroměříž a. s.

• Profil
• Ponuka
• Referencie
• Certifikáty
• Kontakty

Akciová společnost KMOTR - Masna Kroměříž a.s., patří mezi přední producenty trvanlivých masných výrobků v České republice. Firma má více než padesátiletou tradici. V současnosti zaměstnává 150 lidí a roční objem výroby překračuje 5.000 tun.

Společnost je proslulá zejména výrobou trvanlivých fermentovaných salámů. Objem produkce tohoto sortimentu je v zemi vůbec největší. K velmi oblíbeným salámům řadíme Poličan, Paprikáš, Herkules a Lovecký. Jde o výrobky, které jsou známé na českém trhu řadu let a po celou dlouhou dobu zaznamenávají vysokou prodejnost. Kromě toho nechybí v sortimentu společnosti KMOTR také výrobky relativně nové, jako je např. salám Česnekový trvanlivý, Saturn či Bratislavská klobása.
Ze skupiny trvanlivých tepelně opracovaných salámů je na prvním místě výrobek Vysočina, atraktivní jsou rovněž salámy atypické svým vzhledem Pepe, Pikante, Capone s pepřem a Lovecký XXL.
Samostatnou řadou jsou dárková balení, která společnost uvedla na trh jako první v České republice, a to v roce 2004. V roce 2005 a 2012 jsme získali prestižní ocenění Obal roku za dárková balení.

Kvalita produktů značky KMOTR je zajištěna dodržováním dvou hlavních zásad. První zásadou je nákup vybrané suroviny, tj. masa a koření, druhou potom zpracování suroviny na finální výrobky. Rozhodující surovinou pro produkty značky KMOTR je vepřové libové maso a sádlo, v menší míře i maso hovězí. Vepřové maso pochází jak z české produkce, tak z vybraných jatek v rámci EU (Německo, Dánsko, Holandsko). Hovězí maso je výhradně českého původu. Dodaná surovina musí splňovat předepsaná kritéria, při jejím nedodržení se ihned vrací zpět dodavateli.

Zpracování surovin na salámové dílo, jeho plnění do obalových střev a další ošetření (tepelný ohřev a následné zrání, nebo fermentace a následné zrání) probíhá na strojích a zařízeních převážně německého původu, jejichž špičková kvalita je spolu s vychovaným a zkušeným personálem zárukou jakosti finálních masných produktů. Samozřejmostí je pravidelná kontrola organoleptických vlastností polotovarů i hotových výrobků doplněná pravidelným mikrobiologickým a chemickým vyšetřením v akreditovaných laboratořích.

Vysoká kvalita výrobků značky KMOTR byla již mnohokrát prokázána na mezinárodních soutěžích v rámci EU. Pravidelně získává společnost ocenění na soutěžích v rakouském Welsu (naposled v roce 2004 - 3 zlaté a 1 stříbrná medaile), úspěchem byly i 3 stříbrné a 1 bronzová medaile v roce 2005 při testování německým systémem DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft E.V.).

Společnost zaujímá na českém trhu přibližně patnáctiprocentní podíl v oblasti trvanlivých masných produktů. Od roku 2004 rovněž úspěšně vyváží do zemí EU (Slovensko, Polsko, Maďarsko).

Od roku 2007 jsme držitelem certifikátu International Food Standard nejvyšší úrovně.

Naše produkty:

* Masné výrobky trvanlivé
• Bratislavská klobása
• Capone se zeleným pepřem
• Čárda klobása
• Čertova klobása
• Česnekový trvanlivý
• Dunajská klobása
• Duo Kmotr 75g OA
• Edel
• Herkules
• Hubert s jelením masem
• Klobása Mexiko 290g VB
• Kmotrův mix 960g
• Krabička Trio 750g
• Kroměřížská Vysočina - trvanlivá
• Lovecký salám
• Lovecký salám XXL
• Mix obal. salámů 80g OA
• Pálivec
• Paprikáš
• Pekelník
• Pepé
• Pikante
• Poličan
• Poličan se zeleným pepřem
• Poličan s pepřem 350g VB
• Pršut bok 75g OA
• Pršut krkovice 75g OA
• Pršut pečeně 75g OA
• Sada KMOTR 500g
• Sancho klobása
• Saturn
• Selský - trvanlivý
• Turistický salám
• Vysočina – trvanlivá

* Dárková balení
- Sada Kmotr
- Kmotrův mix
- Krabička trio
- Dárkové koše
- Dárková krabička Premium
- Dárková kazeta Exclusive Collection

* Trvanlivé výrobky krájené OA
- Duo KMOTR
- Herkules krájený
- Lovecký salám krájený
- Karé á la losos
- Mix obalovaných salámů
- Paprikáš krájený
- Poličan - krájený
- Pršut bok
- Pršut krkovice
- Pršut pečeně
- Vysočina - krájená

Dále vám nabízime:

* Drobné masné výrobky
- párky
- klobása
- opekačky
- špekáčky a iné

* Drůbeží výrobky
- šunky

* Měkké salámy
* Pečené masné výrobky, polotovary, maso na gril
* Speciality, uzená masa
* Vařené masné výrobky
* Vepřové sádlo, slanina
* Výrobky VB krájené - kalibrované, kusová cena